Отечественное молочное козоводство находится на этапе развития и представлено фермерскими хозяйствами и ЛПХ с одной стороны, промышленными предприятиями с другой стороны. В целом отрасль все еще испытывает трудности, однако, козоводство имеет перспективы роста. Козье молоко имеет уникальный профиль белков и аминокислот, богатый минеральный и жирнокислотный состав. Спрос растет не только на козье молоко, но и на кисломолочные продукты, сыры, а следовательно, активно развиваются предприятия и фермерские хозяйства, занимающиеся не только производством сырого козьего молока, но и его переработкой.
Некоторые национальные, культурные особенности населения, климатические предрасположенности способствуют неравномерному развитию отрасли в разных регионах. Особенно быстро промышленное козоводство развивается в Республике Татарстан, Адыгее, Ставропольском крае.
В Республике Дагестан в период с 15 по 17 мая 2025 года прошла XXV Российская выставка племенных овец и коз: представлены зааненская, нубийская, дагестанская, бурская, красная калахарская козы. Фермеры не отстают от промышленников в разнообразии пород коз. Они разводят зааненских, нубийских, бурских коз, а также альпийскую породу коз и дамасскую (Шами).
На пути развития отрасли встречаются трудности различного характера. Одной из ветеринарных проблем является отсутствие квалифицированных ветеринарных врачей, которые могут помочь владельцам коз настроить систему профилактики инфекционных болезней, а также помочь в рутинной жизни интенсивного использования этих удивительных животных. Дело в том, что зачастую к козам относятся как к овцам. Но несмотря на некоторое сходство, объединяющее этих животных в группу жвачные (по типу пищеварения) или в МРС (мелкий рогатый скот), козы имеют целый ряд физических и физиологических особенностей. Это необходимо учитывать при назначении лекарственных средств и расчете дозировок препаратов.
Почему дозировка лекарственных препаратов для коз отличается от овец?
Потому что у них фармакокинетика (влияние организма на лекарственный препарат) существенно различается. Вот основные причины:
|
Параметр |
Овцы |
Козы |
|
Метаболизм |
Медленнее |
Быстрее (напрямую зависит от печеночного кровотока) |
|
Частота дыхания |
12-20 |
15-30 |
|
Частота сердцебиения |
70-120 |
70-130 |
|
Активность ферментов печени (CYP450) |
Ниже |
Выше |
|
Реакция на НПВС, антибиотики, сульфаниламиды |
Предсказуемая |
Часто требует увеличения дозы или кратности |
Например:
Окситетрациклин
● Овцы: 10 мг/кг внутримышечно
● Козы: 15–20 мг/кг, иначе недостаточная концентрация в плазме крови.
Ивермектин
● Овцы: 0,2 мг/кг подкожно
● Козы: 0,3–0,4 мг/кг, из-за более быстрого клиренса.
Это особенно важно для антибактериальных, противопаразитарных и гормональных препаратов. Важно понимать, что козы — не равно овцы в фармакологическом смысле, все дозировки должны рассчитываться индивидуально.
Различные заболевания, с которыми сталкиваются козы при их интенсивном использовании, также являются большим вызовом для отрасли. Наиболее значимые болезни:
● CAE (Caprine Arthritis-Encephalitis) — вирусное заболевание, поражающее суставы и мозг; передаётся через молозиво, нет эффективного лечения;
● Маститы — распространены в интенсивных системах, часто субклинические формы (например, вызванные стафилококками);
● Кокцидиоз — у молодняка с высокой смертностью;
● Пастереллез, бруцеллез, листериоз, хламидиоз — требуют специфической диагностики и карантинных мер.
Лаборатории не имеют оборудования или тестов, специфичных для коз. Применяются методики для КРС или овец, что снижает точность.
Мы желаем отрасли развития несмотря на все вызовы! А ветеринарных врачей просим обратить внимание на коз - удивительных и очень социальных животных!
